LUÍS OLÍMPIO FERRAZ MELO
A cura pela alimentação
Advogado
Hoje é o dia mundial de abstinência da carne animal, “Meatless day” (dia sem carne), e em todo mundo os animais são reverenciados e poupados nesta data sagrada. A cultura carnívora do ser humano é tão antiga como a própria espécie humana e na ignorância da antiguidade o homem já matava os animais para se alimentar e assim suprir-se das proteínas necessárias para a sua sobrevivência. Hoje a coisa é bastante diferente, pois com o avanço da tecnologia científica e a engenharia alimentar ambas trouxeram alternativas para uma vida saudável por meio da alimentação balanceada e não necessariamente à base de proteína animal, o homem melhorou a oferta para a sua qualidade de vida e a expectativa de vida aumentou e muito consideravelmente nas últimas décadas. Não há como negar o valor protéico da carne animal, mas os efeitos colaterais a curto, médio e longo prazo são danosos e irreversíveis à saúde do homem.A medicina ortomolecular recomenda dieta diária que tenha como base 60% de frutas, legumes e cereais; 30% massas e 10% de proteínas que também não necessariamente seja da carne animal. Na Índia, os hinduístas, na sua maioria, respeitam e não matam os animais e para eles a vaca é animal sagrado, pois já dá o leite que pode se transformar em muitas fontes de proteínas alimentar e foi lá que nasceu esse ético e auspicioso movimento mundial do “Meatless day” e hoje é dia sagrado para milhões de pessoas em todo mundo.Assistimos neste momento no mundo a multiplicação de doenças transmitidas por animais e os mercados se acautelam cada vez mais com medo de pandemia mundial. Alguns cientistas já disseram que a carne animal até pode mudar negativamente o DNA de uma pessoa. O certo é que a humanidade tem à disposição na sua mesa hoje a opção de ter uma alimentação natural e saudável sem a necessidade da carne animal dia nenhum do ano e certamente muitas das doenças contemporâneas estão sendo causadas pela má alimentação.Sempre digo que o processo de envelhecimento é inevitável, mas pode o mesmo ser retardado, bastando para tanto a pessoa se cuidar e criar hábitos saudáveis na sua vida, tais como: alimentação natural, exercícios físicos regulares, abstinência de vícios – cigarros, álcool, drogas, etc., pois estes escravizam a pessoa além de destruir as defesas do organismo – e devem tomar vermífugos periodicamente, enfim, a natureza produz tudo do que necessitamos para sobrevivermos. A temida bomba atômica assemelha-se à má alimentação do homem.
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